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第324章VS三十先生:盲斗

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    第324章 vs三十先生:盲斗

    凤青毓并没有明确的回答她,而是给了她一个意味深长的笑容。

    不过,到了下午,余小渔一进持香殿就明白了他那句话的意思。

    他不下场,却会一直陪着她。

    一上午的提水加科普,她已经知道,持香殿是学院里并不常用,却也很重要的一个院子。

    因为,所有挑战先生排名的比赛,都在这儿举行。

    学生挑战成功的,就会成为青衫先生,而青衫先生中排名低的挑战成功,就会和被挑战者互换位置。

    此时的持香殿里,左边高低错落的台阶上已经坐满了二十九位青衫先生以及高厨院的所有学生们。

    而凤青毓也在最中间的位置上,左边坐着墨昱,右边坐着青一,后面空出了一大片,极其的显眼。

    右边则摆满了各种琳琅满目的食材。

    青十一站在中央的灶台前,身边还有一位穿着青衫的中年大胡子。

    余小渔五人在殿门口略顿了顿,走了过去,恭恭敬敬的行礼:“请先生赐教。”

    “好说。”青三十笑眯眯的点了点头,声音清朗,和他高高大大壮实的大胡子形象很不搭调。

    “想要做好厨子,除了厨艺,最要紧的,还是对食材的了解。”青十一扫了余小渔等人一眼,认真的开口,“三十先生在我们学院,是食材第一人,所以,今天的题目,就是食材,三柱香内,余小渔五人对三十先生,哪一方选出来的食材最多,最正确,处理方法最好,便是哪方胜出,可有疑问?”

    说完,他看向了余小渔。

    余小渔看了看身边几人,想了想,问道:“十一先生,我们五人对三十先生一人,是要所有人都做对么?”

    “你们可以分工。”回答的却是笑眯眯的青三十,“你与我对决,你说答案,指点处理方法,由他们挑出食材作处理,很简单。”

    “先生一个人么?”余小渔听着这规则,隐约的想起了前世好像看过的真人秀节目,但,她还不能确定,是不是那一种,所以,她问的也很详细。

    “我带一个。”青三十笑了笑,指了指其中一个方向。

    那边,立即出来一个穿着入门厨院的学生。

    余小渔好奇的看了看他,没说话。

    五对二,她都不一定能赢。

    因为,这儿的食材,她都未必全见过,而对手却是学院里管理食材的第一人。

    “还有疑问么?”青十一淡淡的问。

    “没有了。”余小渔咬了咬牙,摇头。

    能不能行,试试才知道。

    “开始。”青十一挥了挥手。

    立即有人搬上了几道屏风,将食材区和灶台区隔开,接着,两张长长的案桌搬了上来,分开摆在了那边。

    “所有助厨,进入那边的位置。”青十一接着下令。

    萧向等人看了看余小渔,互相给了一个鼓励的眼神,顺从的绕过了屏风,到了那边。

    青三十的助厨也走了过去,站在自己的位置上。

    “第一柱香,盲选。”青十一拿着两根黑色的发带走了过去,递给了余小渔和青三十。

    “平常心。”青三十接过,冲着余小渔笑着点了点头,说了一句,率先绑上了黑布巾。

    余小渔深吸了一口气,也接过了黑布巾绑住了眼睛,立即,她就进入以前秦毓给她治病时的那种状态。

    无论是听力和鼻子都在这一瞬间灵敏了起来。

    青十一抬了手,轻轻一带,将余小渔带了个方向。

    青三十已经很自动的转了过来,并排面对着所有的评判们。

    凤青毓坐在那儿,淡淡的扫了一眼青十一的手,面沉如水。

    青十一抬眸望了一眼,右手轻抬,打了个清脆的响指。

    立即,一个杂役点上了香插在了香炉里。

    另外四人,分别抬了两个搁着木桶的小方几上来,摆在了余小渔和青三十的面前。

    “两个桶里,各有三十种食材,一柱香为限,开始。”青十一略提了声音宣布,退到一边时,目光在余小渔身上停了停。

    余小渔很快就静下了心,此时的她,就好像被瞬间加持了清心咒的效果一般,周围的一切,都变得不存在了一般。

    鼻端,是各种不一样的香气若隐若无的缠绕,伴着那支香淡淡的檀香味,有些混,却还算泾渭分明。

    她抬起了手,准确的摸向了那些香气的来源。

    第一个入手的东西,约有三指宽、两指长,表面长有毛茸状的肉刺,触感有些干燥,但一端圆而厚,底部都是窄窄的短柄。

    “猴头菌。”余小渔确定了手里的东西,因为之前她就用这个给凤青毓做到吃的,“取形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为佳,洗净,冷水中浸泡,漂洗,去杂质,加入沸水、姜、葱、料酒、高汤等入笼蒸制或入锅焖煮,霉烂变质者,有毒,不可食。”

    话一出,那边萧向等人立即行动了起来。

    不过,他们并没有全部出动,而是派出了刘力和葛根,萧向和阿幕则仍留在屏风后听余小渔的下一题。

    “榆耳,泡发前可用少量食醋、食盐搓洗,也可在浸泡的时候加入淀粉,去除表面泥沙和杂质。”青三十的声音也紧接着响了起来,“八月榆,以美酒渍曝,同青粱米、紫苋实蒸熟为末。每服三指撮,酒下,令人辟谷不饥。”

    青三十的助厨在听到榆耳两字时,便迅速的走向食材区。

    他出发的慢,选材却在刘力和葛根之上,很快就取了一小撮,用盘子装着,回到案桌前开始用盐搓洗。

    刘力和葛根见状,立即跟上,将一盘猴头菌取了回来,接着一人去打水,一人开始去除表面的一些杂质和硬蒂,配合的还算可以。

    这时,余小渔已经摸到第二样,整个不过她三指长,干燥,微薄,稍软,一头还有两个短短的触角。

    “生蛏子干,洗净加入清水,上笼蒸熟取出,把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘净杂质,可用油爆炒,或与排骨、猪蹄炖汤,亦可佐面汤而食。”

    “生蛏子干……是什么?”阿幕听到这儿,眨了眨眼睛,掩着嘴,小声问着萧向。

    “……”萧向顿时无语,低头扫了她一眼,微咬了牙低声吩咐道,“你听下一个,我去。”
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